魔都的每一天，都上演着不同的精彩与故事。网红店、首店、概念店、环保店接踵与我们相遇。1月8日，上海首家全景烘焙Mini店，它来了！ 以“Keep Fresh Keep Yum”为核心理念，从味觉、视觉、听觉、嗅觉及触觉上，体验多重感官融合的新鲜与美味。
Mini空间里的专业与匠心
门店采用的北欧现代风格与上海摩登时尚感相呼应，注入城市多元魅力，玩转流行高级感。简约INS白与北美原木色的搭配，勾勒出Mini店清新活力与舒适精致的视觉享受。精美的西点透明柜酷似珠宝柜，满足每位喜爱甜品的味蕾。独特的咖啡豆装饰凸显出工业风，顶部装满咖啡豆的长罐与透明咖啡豆展示柜交相辉映，每个细节都向顾客传递着咖啡文化的故事。
透视化面包操作区
全视化的360度无死角面包及西点操作区，秉承“鲜无止尽”理念，以看得到的甄选新鲜食材与制作流程，呈现出每日现烤而成的健康、安全、优质的烘培产品，让每一位顾客吃得放心与安心。
中西合璧、特色创新
在快节奏的都市生活中，也能在Mini店找到美食带来的慰藉。每款面包均有多道精湛工序，不仅造型独特颜值高，品类覆盖丹麦、欧式、日式、本土化等特色。
“草莓可颂”与“黑松露可颂”是目前市面上少见的双色可颂，“黑松露可颂”内馅选用珍贵黑松露与多种菌菇调配而成。松露、黄油、芝士的三重美味重新定义面包中的尊贵体验。
最具中西合璧特色的“粤式咕咾肉面包”和“粤式菠萝虾球面包”，大胆创新地在面包中添加中式菜肴，充分展现出西式面包中式化的特点，面包由纯牛奶制作而成，全程不添加一滴水。
咖啡全新升级
精选五个不同产地的咖啡豆，兼具日晒水洗特色，口感富含坚果、焦糖、巧克力、奶油等余韵，底感厚实，并达到完美平衡，咖啡醇香迎接着每一位到店的顾客。“浮云拿铁”是Mini店的招牌，打破了人们对传统奶盖的印象，使用现萃咖啡液制作成奶盖，与牛奶融合层次分明，口感绵密。
大胆玩转串烧元素
西点主打精致小巧INS风，选用进口动物奶油制作而成。主打的几款慕斯蛋糕系列，在口味与配色上大胆尝试多元素串烧，小巧精致造型感十足，诠释了Mini店想给人们带来更多“鲜”体验。
